剥离地产业务，深耕白酒市场，是顺鑫农业走出业绩困境的关键

很多酒友不知道，二锅头其实指代的是酿酒工艺，简单地说，就是取其精华，去其糟粕，只用第二锅的中段酒，保证了其成酒清澈无杂质，而如今市面上的二锅头也非常多。

1.历史悠久—红星二锅头

在二锅头中，论起最地道的当属这款红星二锅头；红星酒厂历史悠久，而且是新中国后的第一家国营酒厂，而牛栏山、永丰二锅头均是后续面市，牛栏山还曾去红星酒厂学艺。

口感上相比牛栏山和永丰，会稍显单一，但总体上清香纯正，喝起来也较为舒适，论起知名度，红星略低于牛栏山，但不可否认，很多老酒鬼都是红星二锅头的忠实粉丝。

2.注重包装—永丰二锅头

3.年销百亿—牛栏山二锅头

第一款：风云酱父 封藏

第二款：宝丰酒

写在最后，以上提到的这2款酒大家都喝过吗？欢迎留言交流。

原因2：口感确实不错

也就是说牛栏山是用部分纯粮食酒和酒精酒勾兑而成的，并不是100%纯粮酒。

牛栏山镇建于1368年，为京郊著名古镇。“二锅头”是中国唯一以工艺名称命名的白酒品类，迄今已有三百年历史。

综上所述，牛栏山的魁盛号和红星的红星高照都是比较可靠的品牌，具有一定的消费群体和市场影响力。如果您喜欢口感醇厚、浓郁的酱香白酒，且预算较高，那么可以选择牛栏山的魁盛号；如果您喜欢口感清爽、柔和的白酒，且预算有限，那么可以选择红星的红星高照。

关于牛栏山各建厂地址的内容就介绍到这里吧，欢迎大家留言补充！

 

不能再叫“白酒”

 

2022年扣非后净利润仍预计亏损的天邦食品，由于原料涨价等因素影响饲料成本处于高位，产能利用率有所增加但仍有较高闲置，导致分摊费用较高。公司表示，“预计2023上半年猪价仍将处于较低水平，在2022年末计提了相应存货减值准备。”

虽然说如今大家的生活水平都有了很大的提升，日常也都能喝得起酒了，但是毕竟酒水是消耗品，经常喝的话也是一笔不少的支出，所以大多数人都是喝不起太贵的酒的。

半个世纪前李兴发作为茅台厂长通过品评记录，最终发现了酱香酒3大典型体，这不仅直接给酱香酒进行了重新定义，还帮助改良了茅台酒的酿造工艺，使其酒质和产量得到了明显提升。

不同于红星，一直坚持固态发酵做纯粮酒，牛栏山一开始做的就是酒精酒。因为非纯粮酿造，酿造周期时间短等原因，所以牛栏山的成本更低，售价更低。

最终的成酒清香纯正，曲香味较为突出，细细品味还有一丝甜味和豌豆味，整体偏柔和。

“理论上讲，顺鑫农业的高端酒定价符合市场逻辑，但是符合市场逻辑未必能够得到市场认可。”欧阳千里告诉《财经》记者，于市场而言，牛栏山属于民酒，而非名酒，所以在高端市场上推广难度较大。如果在一些区域遇上名酒拓展中低端产品，如玻汾献礼版、泸州老窖黑盖等，牛栏山高端化拓展将会更加困难。

在价格上，两者也有所不同。红星高照的价格相对较为亲民，适合大众消费者。而魁盛号则属于高端白酒，价格较为昂贵，适合高端消费人群。

原因3：态度够诚恳

如果销量上看，那么牛栏山二锅头绝对是无敌的存在，还曾创下了年销百亿的奇迹。

牛栏山二锅头将涨价

“伴随着人均饮酒频次、人均饮酒量、适龄饮酒人口的下滑，倒逼产品进行消费升级，低端酒市场面临下滑，从而影响了牛栏山低档酒的销售。”酒水行业研究者欧阳千里告诉《财经》记者，2023年，伴随着经济复苏，牛栏山会迎来新一轮增长。

在知趣咨询总经理蔡学飞看来，牛栏山销售下滑的主要原因，是公司产品以中低端为主。近年来，中国酒类消费结构升级明显，导致中低端市场萎缩严重，成为了常态。

顺鑫农业也提示了业绩下降原因，一是受宏观经济形势和新冠肺炎疫情反复的影响，对公司生产经营产生一定的压力；二是受猪周期下行的影响，生猪价格较去年同期降幅较大，导致公司生猪养殖、肉食品加工产业同上年同期对比降幅较大；三是房地产业务受国家房地产调控政策影响，房地产项目销售及回款较缓，影响了公司整体经营业绩。

牛栏山早前的二锅头工艺受到红星的亲传，在二锅头领域确实做的不错，虽然部分产品为酒精勾兑酒，但因为原料和工艺的上乘，致使牛栏山的口感一直是不错的。再加上消费者在选择一款酒时，更青睐于性价比，较低的价格喝到一款口感不错的白酒，消费者也是心甘情愿的。

风云酱父 封藏酒

第一点：发展方向不同

第二点：酿造工艺不同

第三点：味道不同

使用传统的“四高工艺”进行酿酒，只是制曲时间就长达1年，之后又是1年的酿酒中之后，并用3年的窖藏来去除酒中的杂质。

红星二锅头是新中国的一个礼品项目。酿造之初就规定价格不宜过高，目的是让人们喝正宗的二锅头酒。

一，战略布局。

二，互为利好。

山西吕梁牛栏山项目总投资2亿元，根据前三季度的数据报告显示，公司营收达到110.62亿元，同比增长20.19%，净利润也达到了6.65亿元的可观数据。此次山西吕梁建厂成功，牛栏山年产白酒产量可达3万吨，同时也将进一步推动牛栏山企业的全国化进程。

在二锅头界，还有这样一款平价口粮酒足以跟牛栏山二锅头分庭抗礼，那就是红星二锅头。

当然，既然牛栏山能够正大光明出现在市场上，并且很畅销，说明其添加成分是在市场规定的标准内的。