这是一款5年陈酿大曲坤沙酒，由酱香传人李长寿（父亲茅台老厂长李兴发）酿制，配料表只有高粱、大麦和水，以经典茅香口感在当地出圈。

而蓝瓶的味道就要丰富一点，因为它在勾调时，70%用的是二锅头基酒，还加入了20%的酱香酒和10%的豉香型白酒，所以喝起来更柔和顺滑一点，层次感比较强。

当然，白酒市场上热门的地方特色口粮除了北京的清香二锅头，还有来自贵州的酱香风云酱父酒、陕西的凤香西凤酒，都是当地超市里的头牌款，感兴趣的不妨了解一下！

绿瓶和蓝瓶红星二锅头，具体啥区别？

宝丰酒

1、两者的酒精度数不一样

2、两者的酿造原料不同

3、两者的口感相差很多

“文无第一，武无第二”，二者没有高低之分，只有谁更合适。

答案是肯定的，例如同属于清香系列的黄盖玻汾，汾酒主打低端最成功的的单品之一，虽然也有涨价，但是价格浮动并不是很大，而且酒水品质比较稳定，这么多年来没有翻过车，深受酒友喜爱。

当然，选购时除了以上3点外，建议大家在购买渠道上也要多加注意。

40元价位:尖庄

如果是一个饮酒多年的“老酒鬼”，显然绿瓶会更合适，高度酒带来的快感是喝再多低度酒也满足不了的。

再加上工艺采用了酿造酱酒的高级工艺12987大曲坤沙，以及“6年基酒+10年老酒”的勾调方式，这个配置出品的酱酒基本没有差酒，无一不是酱香悠长，酒体醇厚，香气丰富且细腻的美酒。

那么这2款酒都是红星二锅头,品质上为何绿瓶和蓝瓶的差距这么大?在这建议大家弄懂再喝。

 

真品的红星二锅头，瓶盖处应该是细腻光滑的，起码不会摸起来有毛边，或者有种很粗糙的感觉，如果是后者，那么多半就是假酒了，因为需要降低成本，所以往往不会把小细节做的很好。

坚持传统古法酿造，不含有一丝添加剂成分，在酿酒温度上也尤其严格，坚持三低原则，最后酿造出了有自己风格的清香酒。

北京二锅头只是一个笼统的称呼，就如同道口烧鸡一般，并不是指道口的烧鸡。将其发扬光大的只有两个品牌，一个是牛栏山，一个是红星。

但是，同为红星二锅头，市面上却有绿瓶和蓝瓶两种不同款。这两种有什么不一样呢？

风云酱父

这款绿瓶酒在1986年经历过从六十五度降为五十五度、再升到五十六度的坎坷，当时的五十六度二锅头更是一瓶难求，但其实跟五十五度差不多。

在平时选购红星二锅头时，大家如果有留意，就会发现还有“绿瓶”和“蓝瓶”之分，如下图，左边的为绿瓶红星二锅头，右边的则为蓝瓶红星二锅头：

【其三】价格、口感更是差别明显

蓝瓶——缺少冲劲儿

因为红星绿瓶和蓝瓶的酿制原料不同，所以在口感上自然也会有差距。

西凤作为凤香酒的开山鼻祖，其酒质、口感一直都是老一辈们心中无以替代的老牌经典品质。

在上世纪六十年代，茅台的酿酒工艺还没有今天这般完善，酒质也是经常性的忽高忽低，为打破这一困境，李兴发立马带队建立酒厂、开辟多个新窖池、引进新设备等专心钻研。

这款酒的酿造原料要比红星二锅头简单，只有高粱、小麦和水，但选料却很考究。

绿瓶和蓝瓶红星二锅头，它们之间的区别，可以总结为下面3点：

提起低端白酒的一大代表，我想非“二锅头”莫属。二锅头酒最早起源于北京，指的是酿酒原料经过第二锅烧制时得到的“锅头”酒。经过“掐头去尾”的二锅头，酒味更纯正，浓度高而不烈，加上价格低廉，因此深受很多酒友的喜欢。

1、产品系列不同

2、酿酒原料不同

大家可以参照下面这张红星二锅头的原料对比图，左边的为绿瓶红星二锅头，它的原料里有5样重要成分，分别是高粱、水、玉米、大麦和豌豆，其中高粱排在第二位，水排在了第一位。右边的则为蓝瓶红星二锅头，原料里有水、高粱、大麦和豌豆这4样，没有玉米，并且水排在第一位。

3、口感风味不同

没曾想，年轻小伙毫不犹豫地回答到：蓝瓶。

其实这是一种起源自北京的酿酒工艺，当地将蒸酒用的冷却器叫做“天锅”，等出酒时习惯将第一锅、第三锅再次处理，只取第二锅的优质醇厚酒体进行后续酿制，所以被称作“二锅头”。

总的来说，红星二锅头作为清香型白酒中热门口粮之一，最大的特点还是在于其常年以来的“优质纯粮酿制”，所以大众也能喝的安心、放心。

当年西凤酒带着这款绿瓶西凤参加全国评酒大会，可是处处不被看好，除了第一次走错赛区，之后的连续4次都是与茅台、五粮液齐名。时隔多年，这款55°陕西版西凤酒永远都是老酒友们心中的“经典凤香”，无可替代。